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萊州人過年的那些事兒
作者:預算部 邵陽  更新:2019-02-15 15:46  關注:1688

我的家在崤山以東,齊魯大地—煙臺萊州府。過年說年俗,說起家鄉(xiāng)的年俗,其實,隨著時代的變遷,傳統(tǒng)的年俗已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,但是,諸如大年三十兒下午包餃子、初一早晨拜大年、初二早晨起塵等風俗依然保留至今。

大年三十兒中午飯剛過,母親就開始和面、備餡兒包餃子,因為年三十兒晚上和早上都要吃餃子,需要提前準備。年三十兒這天和面,要與以往包餃子的面不同,得放點糖,寓意新年的生活有甜頭,面也不能和的太軟,因為餃子包好后要到初一早上才能煮,如果面太軟,餃子容易粘在一起。

年三十兒晚上煮的餃子里是不包錢、栗子和糖的,初一早上的餃子不僅要包錢、栗子、糖,還要將包好的餃子上放上一段綁著紅綢的桃樹枝,寓意吉祥平安。

以前每到大年三十晚上要“撒塵”,就是把麥秸、玉米秸等撒在地面上,從正屋的供桌一直撒到天井里,寓意來年有糧吃、有柴燒、有錢花?!叭鰤m”以后,就不能隨便“起塵”(就是打掃的意思)。后來就以糖果瓜皮代替了,吃了以后扔在地上,初一不掃地,初二早起“起塵”,可惜,現(xiàn)在這些傳統(tǒng)年俗都慢慢消失了。

拜年肯定是最重要的過年習俗,初一拜年要趁早,我通常是三十兒晚上一過零點就先打電話給遠方的朋友拜年。起床后,做子女的要先問爸媽過年好,父母則給子女壓歲錢,壓歲錢都是嶄新的,我們稱之為“割耳朵”。

拜年有先后順序,要先給家族中沒出五服的長輩拜年,然后給出五服的長輩和親朋好友拜年。

今年凌晨四點,父親就叫我起床了,穿好新衣,去放鞭炮,響聲起,街上一片火樹銀花,好不熱鬧。這時候,母親就開始起鍋下餃子了,餃子下水后只能順時針攪動,意為來年順順利利,如果有餃子煮破了皮的,為圖吉利不能說是“破”了,要說“撐”了。

今年吃餃子,我運氣好,不僅第一個吃到了錢,而且一碗里連吃了六個,是最多的。

初二起,就要到親戚家去拜年了,因為各地各地習俗還有不同,到各類親戚家拜年的日子也不同,一般是“二四八,上姥家”,“七大姑八大姨,三六九拜丈人”,也有的是“初二姥娘初三姑,初四初五看丈母”,還有的是“初三姥娘初四姑,初五初六看丈母”。所以從初二到初十,村與村之間的路上,總是人群密集,摩肩擦踵,絡繹不絕。

我們膠東人過年還有一個獨特的習俗,就是家家戶戶都要蒸大棗餑餑(就是饃饃的意思)。餑餑表面上挑出"鼻",嵌入紅棗。大棗餑餑不僅用來供祖先,供財神,供菩薩,還用來饋贈親友,每年都來親戚,都要收到好多。

呵呵,萊州人的過年就是這些事兒了吧,有機會歡迎大家到萊州做客。己亥逐年正月初十,恭祝各位豬事順利,肥年快樂!


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