2013年11月16日,公司為豐富員工的業(yè)余生活,增強同事之間友誼,緩和大家以往工作中沉悶有余、活潑不足的氣氛,提高大家對生活的激情,特在公司食堂舉辦廚藝爭霸賽。
16日上午十點,大家齊聚在公司食堂,興致勃勃地準備著一展身手。賽事分為團體賽和個人賽。團體賽是以各部門為單位,主要體現(xiàn)部門內部人員之間的團隊協(xié)作意識。本次團體賽主題為“酸辣土豆絲”,要求在規(guī)定的時間內完成整個菜肴的制作工藝過程。個人賽是個人競技比賽。主要展示個人在私房菜上的制作工藝過程,并在規(guī)定時間內完成。本次廚藝大賽評委團由馮總、周總、吳總監(jiān)、楊書記、工程部蔡經理、行政部趙經理組成。主要從色、香、味、營養(yǎng)搭配、外觀形態(tài)等五個方面給予綜合評比。
參賽部門及參賽個人在廚房有條不紊地忙亂著,評委和其余未參賽人員在外靜候著。廚房里的鍋碗瓢盆叮當作響,乍一看,“戰(zhàn)場”一片“混亂”,再一看,一切進展都在有序中進行著。菜刀亦不遜色,叮叮當當整齊有力,看來大家的刀工還真不賴,特別是財務部黎婷、經營部馮敏、行政部黃暑芬的土豆絲切得真是叫絕,不管是從切菜的手法還是切后的形態(tài),都是特別標準的。土豆絲,長而細,快入鍋,嘗個鮮。與此同時,個人賽的準備工作也在井井有條的進行著。短短幾十分鐘,原來看似不起眼的蔬菜經過同事們的精心烹飪,一道又一道的美味菜肴出爐了,單看外觀和飄來的香氣就讓人垂涎欲滴。廚房的崔大姐不停地稱贊道,原來公司里面都是臥虎藏龍的高手!
色和香那么地道,那么迷人,不知道味道如何?這個問題交給評委團來回答吧。經過同事們激烈的角逐和評委的仔細品嘗評價后得出結果。團體賽“酸辣土豆絲”,財務部以熟練的刀工手法,合理的搭配色彩,悠然的香味,爽口的味道,配合默契等得到平均分85.5的優(yōu)異成績奪得冠軍寶座,贏取加濕器一臺。個人私房菜,預算部何佩珊以一道精美絕倫的“剁椒魚頭”位居第一,獲得電飯煲一臺。行政部胡影以一道清新爽口的“脆皮豆腐”位居第二,獲得熱水壺一臺。一熱一涼,一葷一素,正好搭配。
整個比賽在一片歡樂和諧的氛圍中圓滿完成和落下帷幕,盡管參賽部門及參賽個人在廚藝方面都還有所欠缺和不足之處,但大家用心做了,態(tài)度勝于一切。這也得到了評委們的頻頻點頭,并指出“大家能把菜做到這個程度上已經相當不錯了”。此次廚藝爭霸賽旨在提高大家的綜合素質,培養(yǎng)大家的動手能力與團隊協(xié)作能力,給大家一個展現(xiàn)自我,挑戰(zhàn)自我的良好平臺。